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第4回 はよごはん会
2013.05.25



いつも気まぐれ、はよごはん会。
数日前に思いつきで参加募集したにも関わらず
3人のお友達が来てくれました。
今回初の赤ちゃんも参加!
なのでお昼に開催しました〜。

さっそく、メニュー紹介



リクエスト貰った唐揚げ
ナスとトマトのミートグラタン

唐揚げは前日からニンニク多めで
モミモミして
揚げる直前に小麦粉、片栗粉多めに和える
サクサク衣が美味しくできた◎



リクエスト貰った肉じゃが
今回は新ジャガを丸ごと揚げてから
一緒に炊きました。
こちらも前日から仕込んでしみしみ〜

(写真外)
茶碗蒸し
五目厚揚げの炊いたん(前日の残り物)
雑穀ごはん



初ご対面!はるちゃん!
9ヶ月やけど大きい…!
ぷくぷくでかわいいよお〜(#^.^#)
ゆみこちゃんとも久しぶりに会えて
嬉しかったよん◎



ぽやな&キダさん。
茶碗蒸しの蓋をどうしたらいいか
おろおろしてるキダさん。
すかさず、ぽやなからツッコミが入る。
いつも仲良し(^o^)



食後には自家製のベイクドチーズケーキ
お気に入りの珈琲豆
ムレスナティーのエデンの果実
暑いからアイスで頂く。

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なぜかパズル大会がはじまった
ジクソーパズル大好きぽやなちゃんに
市から貰ったダサいパズルを託す。笑



似たようなピース多くて結構難しい…



マネして子供らもディズニーのパズル



キダさんは、はるちゃんに相手してもらう。



シノを捕まえて…



自撮り!!!
シノのなんとも素っ気ない顔…
さっき、ぽやなちゃんには笑ってたのに…

ミアもシノもキダさんに懐いて
家の中でかくれんぼしたり…
楽しそうやった。

車で遠いところまで来てくれて
ありがとう〜
また来てね。




ベーグル

ベーグルは高校生のとき、
毎日食べてたくらい大好きで。。

もちもちしてて、焼いたら外がカリカリで
色んな味があって楽しめるし
サンドできるのも魅力的。

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ある幼稚園のお母さんに
「ベーグルって不味い印象しかない…」
って言われて、
愛おしいベーグルを傷付けられた
気持ちになって、1人で腹立ててました。

よくよく聞くとマ○ドナルドのベーグルサンド
とかいうのしか食べたことないみたいで
なんとかベーグルの美味しさを伝えたくて
次の日から猛勉強…

ベーグルの作り方調べまくりました。

図書館で本借りたり、
パン作りが得意な叔母にも電話して
作ったこともないのにね…。笑

なんとか作ってみた第一号。





黒ごまベーグル…
なんか発酵しすぎて普通のパンになった。
なので普通のサンドイッチとして食べました。
もっとピカピカ、モチモチのやつ…!!

毎日、毎日ベーグル作って
特訓しまくりました。

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ブルーベリーベーグル
だいぶ慣れてきた。
次女も喜んで食べてくれました。

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作りはじめて一ヶ月後。
あのお母さんにお渡ししました。



シナモンレーズンベーグル
ウォールナッツベーグル

直接食べた感想貰って、
めっちゃ喜んでもらえました◎

そして後日こんなメールもいただきました



よっしゃああああああヽ(;▽;)ノ


それから私はベーグル作ってない。
(飽きた)



カレーパーティー◎キーマカレー



(写真は過去のもの)
■キーマカレー

少しオリーブオイルをひいて
ニンニク、生姜(チューブでもok)入れて
香りが出るまで炒める。
辛めにしたい場合は鷹の爪入れてもいいかも。

合挽きミンチを色が変わる程度炒めて塩胡椒。
粗挽きのブラックペッパーがおすすめ。
みじん切りしたタマネギ、ニンジンも炒める。
スパイスもいくつか入れると本格的に。
私は、ガラムマサラ、クミン、クローブ、
カルダモン、ナツメグ入れてます。
コリアンダーとかターメリック入れても◎

全体的に火が通ってから、ピーマンやパプリカ、
キノコ類(しめじやみじん切りのエリンギ)
大豆の水煮、カットトマト缶を入れて
混ぜ合わせてから野菜ジュースを入れる。
トマトジュースでもいいです。
水分少なめでも、野菜から旨味が出るので大丈夫です。
少なすぎるようなら水入れてください。

ローリエの葉を数枚入れてグツグツをしてきたら、
蓋をせずに更に煮込む。
水っぽさがなくなってきたら
お好みのカレールウを2欠片ほど投入して
とろみがつけばできあがり◎

★ルウの量は1欠片ずついれて、適当に調整してください。

仕上げにウスターソースやケチャップで
味をととえるときもあります。

★今回子供向けにしたので
甘口のルウ使いました。
甘めにするなら蜂蜜、りんごのすりおろし
バナナ、チャツネとか入れるといいのかな?
コーン入れても喜びそうですね。
ただし、大人には物足りない味です。

野菜を細かく切るので、
野菜嫌いの子には食べやすいので
冷蔵庫整理も兼ねて
なんでもいれてしまえばいいと思う。笑

プリンカップでご飯を型どって
多めの油で作った半熟目玉焼きのせて…
カフェ気取りで盛り付けて
密かに楽しんでください。笑

ウチでは普通のカレーより好評です。
豆だらけにしたいなら
キドニービーンズとかひよこ豆とか
レンズ豆入れても美味しいです。



カレーパーティー

2013.03.15


先月末に幼稚園のお友達と
ミナミへランチに行ったのですが、
その時に行けなかった子とも一緒にお昼ごはん食べたい!
と言われたので、カレーパーティーしました。

度々出てくるのぶてぃー
「はよちゃんのカレー食べたい!」と
前々からリクエストがあったので、
大人にはグリーンカレー
子供には甘口のキーマカレーを。



あと、タンドリーチキンとサラダも用意しました。
私は写真撮り忘れたので、
来てくれたお母さん達から拝借…

あとね、元パン屋さんのお母さんが
美味しいナンを人数分焼いてくれました(#^.^#)
とっても豪華なカレーパーティーになったよ〜!

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レシピ掲載のリクエストを数人の方に頂いたので次の記事で載せます。
(ありがとう〜!)

グリーンカレーは過去の記事に載せてるので
こちらを参照に。


第3回 はよごはん会

2013.02.25



今回のはよごはん会は平日お休みの人向けに…
と思って月曜日に開催したのですが、
結局皆さんお仕事終わりに来てくれました。

女の子6人参加してくれて
わいわい楽しめたよ〜〜
遠いところありがとう◎
来れなかった子も何人かいてて
残念やったけど、毎月開催したいので
ぜひ次回きてね。

子供達もとっても懐いてて、
ちょっと早い雛祭りみたいでした。

今回もお土産たくさん頂いてありがたや〜
ほんま皆さんありがとうございました!



ここには載せれない酷い撮影会とかもあって
自宅なのにミナミにおる気分を味わえました。笑

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では今回のメニューを…
(いつも写真汚くてすみません)



リクエストのラザニア
女の子に人気ですね。

あと、ワインに合う料理がいいって
聞いたのでそれらしきものをいくつか…



チキンカチャトーラ



ジャーマンポテトグラタン



ブロッコリーのアンチョビソテー



あとは…
・牛肉とゴボウのしぐれ煮
・アボカドとクリームチーズのディップ
・カボチャとクルミのディップ
・ニンジンと豆腐のディップ
・バゲット


食後にはコーヒーと
マリアージュフレールのマルコポーロ
というフレーバーティを。

終電もうちょっと長くならんかなぁ…



もちろん、次の日のお弁当は残り物詰めまくり。





第2回 はよごはん会



この日は男の子3人、女の子2人参加。
色んな人が来てくれて、なんだか面白かった。
お酒がすすむメニューにしてみました。
(もちろん私は熱燗を頂きました)



手羽元と大根のたいたん
味噌風味



さんまの生姜煮(たべかけ)



具沢山のおから(たべかけ…)

食後に出したムレスナの紅茶が好評でした。

また来月にはやりたいなぁ。。
第1回 はよごはん会

ツイッターのプライベートアカウントのフォロワーさんとその周辺の人達(主に飲み友達)限定で、
月に1〜2回を目標にごはん会を開いてます。

自宅または、どなたかのお家をお借りして
私が適当にごはんを作る会です。
参加費(材料費)は1人500円で
1回につき4〜5人募集してます。

まだ2回しかやってませんが…

これは私が子供達を預けずに
皆とお酒が飲みたい!っていうのと
家を片付けなあかんっていう気持ちにさせるためにやってます。笑

また私を通じて色んな人が
私のごはんを食べながら仲良くなっていくのが嬉しいし、楽しい。

平日、土日関係なく気まぐれにやってます。
いきなり募集するので、来てね。

では、過去2回のまとめ。

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この日の参加者は女の子3人
なのでメニューも女子向けにしてみました。



ラザニア



アボカドと生ハムのサラダ



リクエストもらった
ほうれん草の白和え



ちもちゃん手作りクッキー!
めちゃウマー!!



次女 シノとラザニア

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最初の写真右の眼鏡女子、
楓ちゃんはミナミの三ツ寺会館で
Bar すこしふしぎのマスターをしてます。(若いのにスゴイ!)
女の子1人でも入りやすく、
楓ちゃん特製カクテルも飲めます◎
行ってみてね。

Bar すこしふしぎ
大阪市中央区西心斎橋2-9-5日宝三ツ寺会館B1F
Twitterはこちら


はよごはんまとめ3



ビーフカレー



鮭のムニエル レモンソース



豚汁



イカのたいたん



ポトフ



鶏胸肉のあんかけ


はよごはんまとめ2



ストゥブで肉じゃが



名古屋風手羽先の唐揚げ



鶏皮の甘辛く炒めたやつ



ソース焼きそば 目玉焼きのっけ
(深夜食堂の影響)



白菜のクリーム煮



たこやき



ベーコンポテトグラタン



筑前煮



いまさら。、はよごはん まとめ。

全く更新してないのに毎日誰かが覗いてくださってたみたいで…
ありがとうございます(^_^;)
すみません。

更新してなかった
はよごはん写真まとめておきます。



てきとーリゾット



和風ハンバーグ



マロンクリームマフィン



ささみロールカツと豚カツ



キーマカレー 目玉焼きのっけ



鮭のホイル焼き(食べかけ)
さつまいもの茎のたいたん
牛ゴボウのしぐれ煮
茶碗蒸し